La source de nos fromages

Les vaches laitières

3 races sont autorisées pour l'AOP : l'Abondance, la Monbéliarde et la Tarine, de même pour l'IGP où d'autres races contingentées sont acceptées.


L'alimentation est basée essentiellement sur l'utilisation de l'herbe en été et de foin pendant la période hivernale ainsi que d'autres aliments simples (céréales et oléoproteagineux).


Fromager en pays de Savoie
Fromager en pays de Savoie
Fromager en pays de Savoie
Fromager en pays de Savoie
Fromager en pays de Savoie